La avena cocida con leche y canela es mi favorita y, la avena licuada fue el alimento que mis hijos disfrutaron con su leche cuando eran unos bebés.
La avena es un cereal completo que nutre y beneficia la salud; contiene fibra y la fibra es importante adquirirla en los alimentos, porque libera las sustancias malas de nuestro cuerpo, lo protege de enfermedades cardiacas y del cancer de colon al eliminar los cancerigenos de los intestinos rápidamente, también regula el colesterol sanguineo.
Segun los estudios, la avena mantiene los niveles de azúcar en la sangre por más tiempo que muchos alimentos, lo cual mantiene los niveles de insulina estable y, asi nos ayuda a no sentir hambre por algunas horas.
Debido a que la avena se descompone lentamente en el estomago, causa menos aumentos bruscos en los niveles de insulina que los alimentos como el pan blanco. Seguir leyendo
La mayoria del tiempo los frutos secos, cobran importancia en la epoca de Navidad; pero sus caracteristicas y aportes a la salud es casi desconocida en nuestra dieta diaria.