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OMELETTE DE ESPINACA

¿Como cocinar un omelette perfecto?

Un omelette es una preparacion a base de huevo batido y aromatizado con hierbas de olor y otros ingredientes.

Se frie en un sarten con un poco de manteca o aceite. Los omelette pueden cocinarse por ambos lados (a la española) y el tipo frances, que se sirve enrrollado. El punto de coccion se consigue, observando el color.

Cuando un omelette está listo, debe tener un color dorado claro y su interior, debe estar un poco humedo.
Los omelette, pueden prepararse con todo tipo de verduras previamente cocidas, con hierbas aromaticas, quesos, carne o pescado. Por ejemplo:

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