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COMO HACER HELADOS EN CASA

El verano y los ricos helados de hoy, me recuerdan aquellas inolvidables  paletas que el heladero de mi pueblo pasaba vendiendo en su bicicleta y promocionando al son del sonido de un cacho de buey, y  de aquellos que compraba a una señora que los hacía con jugo sabor a  guinda o leche con sabor!;)

Los helados son ideales como postre, especialmente en la época de verano, son preparados a base de agua, jugos de frutas, cremas, yogurt o leche.

Los helados no sólo son una golosina sino también una fuente de nutrición y energía.

Segun los ingredientes con los cuales son preparados, los helados  poseen distintas propiedades  que ayudan a la nutrición y digestión.

. Los helados preparados con huevos y leche contienen proteínas y calcio y aportan grasas fáciles de digerir

. Los helados preparados  a base de frutas, contienen una buena cantidad de vitaminas y también son más ricos en azúcares de rápida asimilación, que proporcionan fuerza y energía

. Los helados de chocolate, contienen sustancias antioxidantes (fenoles) capaces de preservar la integridad de las células.

Lo mejor de este tema, es que podemos preparar nuestros propios helados en casa, usando  diferentes moldes, les insertamos un palito de helado y lo ponemos en el congelador… Seguir leyendo

LA ALEGRIA DE LOS CARNAVALES

Llegó el Cárnaval dicen mis hijas cada año, cuando en la ciudad por tres o cuatro dias aparecen los juegos mecanicos, para celebrar el aniversario de la ciudad y del estado.

Usualmente llegan en la tarde, y cuando nos damos cuenta al otro dia, ya están instalados y funcionando.

La algarabia, se deja escuchar por doquier; se ve venir a la gente de todas partes, a hacer fila y obtener sus boletos para subir a cada juego el primer dia. Unos compran comida, y otros tapan la pasada  cuando se paran por ahí, a mirar los pequeños puestos de mercancias que estan alrededor. Seguir leyendo