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Zucchini Bread o pan de Zapallitos Italianos

Zucchini bread.jpgNo sabía que los zapallitos italianos o calabacitas, podían usarse  en otras recetas a parte de las recetas saladas. Descubrí esto cuando comí por primera vez  una rebanada de un  dulce y rico “Zucchini bread” y pregunté, por qué tenia cosas verdes…  Me conseguí la receta, y ahora tambien  hago  “zucchini bread” o pan de zapallitos italianos (calabacitas) porque , es una rica receta y muy fácil de  preparar …  Aqui está la receta, si la desean hacer.

Ingredientes:

3 huevos
2 tazas azúcar o solo una.
1 taza aceite
1 cucharadita bicarbonato
1/2 cucharadita polvos de hornear
2 cucharaditas canela en polvo
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de sal
3 tazas de harina
2 tazas de zapallitos italianos rallados (Calabacitas o Zucchini)
1/2 taza de nueces (optativo)
1 o 2 moldes  enmantequillados y enharinados. Seguir leyendo

COMO HACER UN QUEQUE

Aprender a preparar un queque  me llevó años, a pesar de la simpleza con la que mi mamá me lo enseñaba.

Esta es la receta básica de un queque,  y que despues de tanto tiempo al hacer click en mi entendimiento; todos disfrutamos en casa. jiji

Generalmente, ésta es una delicia trádicional e infaltable en fiestas o actividades de cualquier tipo en mi pais; y creo que es una buena receta para compartirla con ustedes.

Ingredientes:

1 taza de azúcar

2 huevos

1 cucharadita polvos de hornear.

1 1/2 tazas de harina cernida

1/2 cucharadita de ralladura de  limon

1 taza de leche fria

1 chorrito de aceite.

Azúcar en polvo.

1 molde enharinado o con roceador antiadherente.

Preparación: Seguir leyendo