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COMO HACER LA TARTA FRANCESA QUICHE LORRAINE

QuicheHace una semana, probé un pedacito de “Quiche”, ni sabía lo que era y al preguntar, unas amigas trataron de explicarme como se hacia la receta.

Receta que Alejandra, una semana despues nos enseñó. Ella dijo que se llamaba “Quiche Lorraine”.

Averigué que la receta “Quiche Lorraine”, es un tipo de tarta proveniente de la cocina francesa, se prepara a base de huevo y leche espesa mezclada con verduras y otros ingredientes.

Es muy facil de preparar y de rico sabor.  La receta de la imagen es de brocoli, la misma sirve para la Quiche de  espinaca!

Ingredientes:

1 costra de masa para Pie. (masa quebrada o de hoja)

5 huevos

1/2 taza de leche o crema espesa (Whipping cream)

1/2 taza de leche (200 ml)

1 taza de diferentes quesos rayado o Mozarella

1/2 cucharadita de sal

2 tazas de tocino o jamon de pavo, picado en cuadritos

1 1/2 taza de brocoli cocido. ( si es espinaca poner 2 puños)

1/2 cucharadita de pimienta

1 pizca de nuez moscada

1 molde mediano

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