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Receta: Guiso De Zapallitos Italianos o Calabacitas

Guiso7Los zapallitos italianos o calabacitas; están entre mis verduras favoritas, son de rápida cocción y tienen buen sabor. Esta es una  receta  económica que aprendí de mi madre y se me ocurrió que podrían conocerla y probarla.

Ingredientes:

4 zapallitos italianos (Calabacitas) Con o sin cascara.

1 huevo

1 pan o 3 rebanadas de pan

1 taza de leche

sal al gusto

2 cucharadas de aceite

1 pizca de oregano

1 pizca de comino

2 cucharadas aji color (Paprika)

1/2 cebolla mediana picada

1 diente de ajo

Preparación:

1. Lavar y cortar los extremos de los zapallitos y cortarlos en cubos. Ponerlos a cocer por unos 15 minutos en una olla con agua que cubra  los zapallitos. Una vez cocidos colar y dejar reposar para que boten el agua.

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RECETA: GALLETAS EN BARRAS

galletasQuiero compartir, esta receta de galletas en barras; es rica y fácil de preparar. 😉

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla

1 1/2 taza de galletas “Graham crakers” molidas

1 lata de leche condensada

1 taza de coco rayado

1 taza de chocolate chips

1 taza de almendras picadas

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COMO HACER UN BUDIN DE PAPAS CON TOCINO

 

La papa es un alimento que está presente en nuestras comidas a diario, especialmente en las mias, donde las ocupo en caldos y puré y otros platos fuertes. A veces no se me ocurre que también hay otras recetas que puedo hacer con las ricas papas.

Hace unos dias probé esta receta de “Papas con tocino al horno” y quiero compartirlo con ustedes, porque tiene un sabor rico aunque aporta algunas calorias extras.

Ingredientes:

4 tazas de papas cocidas y ralladas.

1/2 taza de cebolla finamente picada

1 taza de tocino cocinado y picado

1 taza de queso amarillo rallado (Queso de  pizza)

1 lata de leche evaporada

1 huevo grande batido o 1/4 taza de substituto de huevo

1 1/2 cucharadita de sal sazonada con una pizca de pimienta.

Procedimiento: Seguir leyendo

COMO COCINAR LENTEJAS CON ARROZ

Hablando de comidas con algunas amigas, muchas me han dicho que no saben cocinar las lentejas.

y típico en éstas conversaciones, uno siempre quiere explicarles a sus amigas, como se prepara, tal o cual receta.

Esta es mi receta de lentejas, que comparto con ellas, una receta muy simple y facil de hacer!.

Lentejas con arroz

Ingredientes:

1 taza de lentejas

6  cucharadas de arroz

1/2  cebolla chica picada en cuadritos.

1/2 diente de ajo

1 pizca de oregano

1/2 cucharita de comino

1 cucharada de Paprika  (ají de color)

Sal y aceite

Preparación: Seguir leyendo