RECETA … POLLO ARVEJADO

 

El pollo arvejado, es una receta popular en mi pais, es muy fácil de hacer y sirve de acompañamiento para el arroz graneado, el  puré de papas u otras comidas  secas,  que puedan necesitar algo mas jugoso.

Esta es mi receta …

Ingredientes.

5 o 6 presas de pollo lavadas y sin cuero

1 cebolla picada a lo largo ( a la pluma como decimos nosotros)

1 diente de ajo picado

1 zanahoria picada en rodajas finas

1 pedazo de pimenton (Al gusto)

1/4 cucharadita de comino molido

1 pizca de oregano

1 taza de arvejas congeladas o frescas.

1 tarro chico de salsa de tomate (lata)

1 cucharada de aceite para sofreir

1 taza de agua caliente

sal al gusto.

 

Procedimiento …

 

En una olla poner el aceite, la cebolla, zanahoria, el ajo, pimentón, comino, oregano y las presas de pollo.

 

Sofreir  todo por unos 5 minutos a fuego medio alto, revolver para que no se pegue el pollo como a mi! 😉

 

Agregar el agua, la salsa,  la sal a tu gusto y las arvejas si son frescas o agregarlas despues de 20 minutos de cocción si son congeladas. Cocinar y revolver de vez en cuando, por unos 35 minutos en total.

 

Y… listo, para servir de acompañamiento!

 

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Fotos: Personal

 

Post relacionados:

Deja un comentario

Tu email no será publicado. Requerido *