COMO HACER PANQUEQUES

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Los panqueques, resultan  de la mezcla entre, harina, huevos, leche; y a todo el mundo le gusta.

Generalmente, el panqueque se come en el desayuno, o se puede servir como refrigerio en  diversas actividades.

Es uno de los alimentos preferidos por aqui, en mi casa, y en muchos hogares, es conocido tambien, como  “hot cakes”, cuando la consistencia de la mezcla es más espesa.

y aquí está la receta…

Ingradientes:

. 3 huevos

. 11/2 tazas de leche

.1 taza de harina

.1 pizca de sal o azúcar

Procedimiento:

. Poner en un bol la harina, los huevos, y la pizca de sal o (azúcar),agregar la leche poco a poco.

.  Batir, hasta que quéde una pasta cremosa.

. Dejar reposar entre 10 a 15 minutos.

. En un sartén de teflón, untar una pizca de mantequilla, por cada panqueque a cocinar y ponerlo a fuego medio;

. Con un cucharón de sopa, ir sacando la  mezcla, para vertirla en  el sartén.

. Mover el sartén, en forma circular, para darle al panqueque la forma redonda.

. Cuando el panqueque, esté dorado por abajo, voltearlo, para cocinar por el otro lado;

. Sacar del sartén, y apilar en un plato.

. Esparcirle, manjar de leche, sirup, o lo que desees.

. Enrollar el panqueque,  y comerlo frio o caliente.

Espero que ustedes y sus chicos disfruten, esta receta!

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: http://www.sxc.hu

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