COMO HACER LOS RICOS ROLLOS DE CANELA

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Los cinnamon rolls o rollos de canela, son los que le dan una caracteristica especial a los malls en Estados Unidos; son muy apetecidos y tienen una gran aceptacion. Como se hacen? Aqui les dejo la receta que tenemos en casa.

1 cucharadita de levadura en polvo

2 cucharaditas de aceite

1 cucharadita de sal

3/4 taza de leche tibia.

1/4 taza de agua tibia

2 cucharaditas de azucar

. Junta y mezcla todos estos ingredientes y dejalos reposar.

. Agregar 2 1/2 tazas de harina, y amasar por unos minutos en una superficie enharinada.

. Dejar reposar la masa por 10 minutos

. Mientras esperas; Mezcla 1/4 taza de azucar granulada y 1 cucharadita de canela en polvo.

. Pasado los 10 minutos, estirar la masa en forma de rectangulo grande, dejandola de un espesor de 1/2 centimetro.

. Esparcir un poco de margarina o mantequilla derretida (tibia) en el rectangulo y agregar y esparcir, la mezcla de azucar con canela.

. Enrolla y haz un rollo con la masa, tapando la canela con azucar

. Cortar el Rollo en rebanadas de 1 1/2 centimetros

. Deja reposar en una lata enharinada y cocina por 45 minutos a una temperatura de 400 grados ( F),hasta que luzcan ligeramente dorados.

. Una vez sacados del horno y aun en la lata, agregar este glaseado en cada rollito.

Glaseado:

2 cucharadas de leche

1 cucharada de mantequilla

1/4 taza de azucar en polvo (Flor)

1/2 cucharadita de vainilla

Combina la leche, mantequilla y vainilla, cernir la azucar en polvo y revolver hasta que tenga la consistencia necesaria.

. Servir frios.

Espero que tambien disfruten esta rica receta de los cinnamon rolls.

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: Personal

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