Lo primero que se debe preparar es el relleno.

Ingredientes:

1  pechuga de pollo grande, sin hueso.

1 1/2 kilo de cebolla picada en cuadritos chicos.

5 huevos cocidos

1/2 pimiento rojo (Pimentón)

2 cucharadas de manteca vegetal para freir ( para cocer en horno agregar 1 taza)

Pasas y aceitunas al gusto.

Condimentos; Comino, ají de color (paprika),  chile en polvo (opcional)

Sal

Procedimiento:

1. Cocer la pechuga de pollo y desmenuzarla.

2. Poner a freir con la manteca, la cebolla, pimenton, con los condimentos y la sal.

3. Agregar la pechuga de pollo desmenuzada, revolver bien todo y cocinar por unos 20 minutos.

4. Dejar enfriar y agregar el huevo picado, las pasas, aceitunas. Mezclar todo y dejar reposar.

Preparación de la masa.

Ingredientes:

1 k de harina

2 cucharadas de manteca

4 tazas de agua tibia, mezclada con 3 cucharadas de sal

Procedimiento:

1. Poner la harina en una superficie limpia, hacerle un hueco en el medio y agregar la manteca.

2. Echar chorritos de agua e  ir juntando la harina para formar la masa;

3. Amasar bien hasta que quede una masa blanda.

4. Cortar pedacitos para formar bolitas.

5. Estirar la masa (bolitas) en una superficie enharinada y formar círculos

6. En cada  círculo, poner un poco de relleno, humedecer con agua la orilla para que se peguen y cerrar bien, presionando con un tenedor, o ir doblando el borde con los dedos.

8. Freir en aceite caliente.

Ojalá, puedan prepararlas y disfrutarlas, estaban ricas!

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: Personal.

Recordé ésta historia, relatada por Thomas S. Monson, y que me sirve de   reflexión…

“Una enternecedora dama de más de noventa años, me fue a ver un dia, e inesperadamente comenzó a relatar varias cosas que lamentaba.

Me contó que hacía muchos años, un agricultor vecino con el cual ella y su esposo en ocasiones discrepaban, le preguntó si podía tomar un atajo, por sus terrenos y así llegar al terreno de él.

Ella detuvo su narración y con voz temblorosa me dijo: ” Tommy, yo no le permitía que cruzara por nuestros campos sino que le obligaba a que diera toda la vuelta, aun a pie para llegar a su propiedad.

- Estuvo mal y lo lamento… El ya no vive, pero cómo quisiera decirle: ” Lo lamento mucho”.

¡ Cómo desearia tener una segunda oportunidad!…

Creo que a la mayoria de nosotros, nos gustaria tener segundas oportunidades para enmendar errores, pero algunas de esas  oportunidades, no siempre se presentan o quizas nunca lleguen.

Entonces, es tiempo de perdonarnos a nosotros mismos, tratar de hacer mejor las cosas y albergar buenos sentimientos hacia quienes nos rodean.

Ojalá! siempre vivamos, la primera oportunidad, sin egoismos y resentimientos.

Ojalá, nunca tengamos que decir como la anciana de la historia …

- ¡Como desearia tener una segunda oportunidad!

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Fuente: Liahona julio 2002 pag.19-22 Cuñas escondidas;  Thomas S. Monson Prdte, LDS.

Un ranking elaborado por  ‘PRS for Music de UK’  reportó que hay  “Diez ” lindas canciones,
que tambien sacan lágrimas a nuestros queridos hombres.

-  ¿Quien lo diría? -

Aquí está ese Ranking.

1. REM – “Everybody Hurts”

2. Eric Clapton – “Tear in Heaven”

3. Leonard Cohen – “Hallelujah”

4. Sinead O’ Connor – “Nothing Compares 2U”

5. U2 – “With or Without You”

6. The Verve – “The Drugs Don’t Work”

7. Elton Jhon – “Candle In The Wind”

8. Bruce Springsteen – “Street of Philadelphia”

9. Todd Duncan – “Unchained Melody”

10. Robie Wiliams – “Angels”

Como mujer, son otras las que a mi me hacen llorar, pero les dejo una de  las que más me gusta de este Ranking!

Click here to view the embedded video.

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: R.E.M, Grupo que lidera el Ranking con “Everybody Hurts”
Fuente: Terra.cl

Las niñas que conocí, desde muy pequeñitas, ya han crecido, se están enamorado, se están casando y formando buenas familias.

La mayoria de ellas, están dando el  Sí, a jovenes americanos, que quieren crear un hogar junto a ellas, porque las aman.

Por una u otra razón, ellos se conocen se enamoran y se casan, siendo de culturas diferentes!.

Bueno!… aunque tampoco tan diferentes!!

Muchos de nuestros niños, han llegado desde muy pequeñitos aqui , y en el tiempo, otros cúantos han nacido aqui y están inmersos en la cultura americana.

Son parte de ella, porque van creciendo involucrados en esta sociedad. No conocen otra cultura!  y,  por más que los padres queramos, que  vibren  con nuestras costumbres y escucharlos  hablar, el español como su primer idioma.

- No hay caso!-  porque casi imperseptiblemente, esto con los años se va perdiendo.

Estoy viendo, como ésta generacion joven,  se está mezclando y aceptando las diferencias entre unos y otros.

Esas diferencias que tantos adultos del ayer y algunos de hoy, no aceptan.

El tiempo pasa, las mezclas se producen y los lenguajes e  idiomas evolucionan tambien.

Veo que ésta es una época en que muchos jovenes americanos y adultos hablan el idioma español; derivando esto en una comprension mayor, hacia una cultura, que para muchas personas viejas les es dificil comprender.

creo que muchos jovenes nos están dando a todos, una gran leccion.

Y bien! …  Mientras los otros siguen debatiendo, los jovenes siguen conociendose,  siguen compartiendo, siguen enamorandose, y casandose …

Y yo? …  Pues!  contínuo,  recibiendo las  invitaciones a sus bodas;  y estoy recibiendolas con mucho entusiasmo… Porque el amor y la aceptación, no deberia tener colores ni fronteras!.

Ojalá! aprendamos de los más jovenes, a aceptar los sentimientos de amor y de respeto los unos por los otros!

Que lección!

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: http://www.sxc.hu

Las largas distancias se han acortado para reencontrarse y compartir con aquellos amigos o amigas que fueron parte importante en algun momento de nuestras vidas y para hacer nuevas amistades tambien.

Facebook, ha traido muchas cosas buenas y problemas tambien a muchas parejas.

De acuerdo con un estudio publicado por el Cyber Psycology and Behavior Journal…  “Las redes sociales como Facebook son ideales para fomentar y aumentar los celos en la pareja. La información publicada en la red social representaria un gran riesgo de rompimiento ya sea por infidelidades o malentendidos”.

En el año 2008 Pew Internet and American Life Proyect, corroboró lo anterior; reportando que uno de cada cinco adultos, coqueteaba por Facebook, lo que ha traido problemas y con ello demandas de divorcios, que los abogados respaldan con evidencias dejadas por las personas en esta red.

Actualmente en The American Academy of Matrimonial Lawyers; dicen que, “Durante cinco años, el 81% de sus abogados miembros de esta entidad, han usado o encontrado evidencia contundente en las redes sociales para llevar a cabo procesos de divorcios”.

Muchas personas, durante el proceso de divorcio niegan o expresan muchos hechos diferentes a lo que escribieron en su momento en su pagina de Facebook.

Con esta evidencia escrita o por imagenes encontradas, éstas personas son descubiertas y las pruebas están siendo aceptadas como evidencias por los jueces.

En fin! Facebook y cualquier red social, puede servir para compartir tus mejores sentimientos y recuerdos con tus amigos; pero a la vez puede convertirse en tu peor enemigo cuando sin darte cuenta traspasas la linea finita entre la amistad y la infidelidad; trayendo las consecuencias antes descritas arriba!

Es bueno Facebook!!! Pero personalmente,creo que en todos los aspectos, es mejor evitar situaciones que tarde o temprano, pueden causar dolor y grandes problemas a ti y a quienes mas quieres, y son parte de tu vida real!

Ojalá! todos aprendamos a diferenciar entre los sentimientos que genera la vida virtual y la real que vivimos con todos sus defectos; pero real al fin y al cabo! una buena vida!

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: http://www.sxc.hu

Si  “No”  aprendemos a incluir, unas cuantas estrategias en nuestra rutina diaria; la vida se vuelve monotona y nos privamos de vivir con energia, felices y agradecidos!

Estas cuatro ideas, acompañadas de otras estrategias escritas en mi blog,  nos ayudarán  en nuestra rutina diaria para  sentirnos mejor y con energia!

1. No más desorden:

La falta de organización y el desorden en el hogar, incrementa nuestro sentido de perdida de control y puede deprimirnos … Dedica un rato al dia, para arreglar esas areas de tu casa que esta hecha un desastre. El hacerlo te hará sentir mejor!

http://mundodemujer.com/como-aliviar-el-estres.html

2. Llama a tu mejor amiga:

Seguramente ella sabrá que decir y hacer, para sacarte de ese estado de ánimo.

http://mundodemujer.com/nuestras-amigasnuestra-fortaleza.html

3. Medita:

Tómate unos minutos de silencio, en un lugar privado, y cierra los ojos.
Esto activará la parte del cerebro, asociada a las emociones positivas. Estarás más alerta!

http://mundodemujer.com/miro-a-mi-alrededor-y-siento-que-soy-amada.html

4. Duerme una siesta:

dormir una siesta de 10 minutos, te rejuvenece y te ayudará a tener energia.

http://mundodemujer.com/como-dormir-una-siesta.html

Ojalá!… que a pesar de nuestra inquietante vida, no nos cansemos nunca de  servir a quienes amamos!!

Marisol

Foto: http://www.sxc.hu

Cada vez y con más frecuencia, sabemos de desastres naturales y como afecta la vida tranquila y placentera de quienes viven tragedias a traves de esto.

Siempre recuerdo la anecdota que periodistas de mi pais, transmitieron a traves de la radio, despues de un sismo de mediana intensidad.

Ellos de manera divertida, relatabán la estadía de un grupo de hombres de negocios americanos, los cuales salierón arrancando del hotel en el que encontraban aquel atardecer.

Esto me causo mucha risa, cuando lo escuché!.

Ahora entiendo por qué esa reacción!.

Desde los años que vivo aquí en USA, el temor secreto de un terrremoto es casí imperceptible para mi;  Ya no persivo esos ruidos profundos que emanaban a lo lejos y que tanta alerta causaban en mi!.

Nací en Chile, el país más sismico del planeta, por lo tanto soy testigo del miedo, la destruccion, la incertidumbre, y el no estar preparado tambien para enfrentar este típo de situaciones.

No sé, si mi padre se sentía preparado, cuando a mis cinco años y en medio de un terremoto en la noche, lo ví tapado hasta la cabeza y saltando en la cama, por los fuertes movimientos.

Cuando ví esto súpe que todo iría bien si yo hacía lo mismo; me acurruqué en la otra cama y me tapé hasta la cabeza temblando de miedo tambien.

Ahora que lo recuerdo, fue un gesto muy valiente de mi parte, seguir el ejemplo quizas no muy prudente de mi padre!.

No fue lo mismo!  Cuando a mis diesciocho años, despues de una apacible tarde de domingo, se hizo sentir un gran terremoto!.

Al buscar la salida para ponerme a salvo, ví mi casa como una marioneta sarandeada de aquí para allá; ruidos viniendo de todas partes, ruidos de vidrios quebrados, gritos de madres buscando a sus hijos y muchas cosas más.

Las replicas una tras otra, me dejaban cada vez más atolondrada.

En esos eternos pocos minutos de bramidos desde lo profundo de latierra, parecía como si el cielo se partiría en dos, y nos caeria a todos encima de nuestras cabezas.

No sabía lo traumatico que era vivir esta experiencia!.

Tenía un miedo espantoso! hasta que no aguanté más, y me arrodillé pidiendole a Dios que la pesadilla concluyera.

Cuando todo pasó sentí que me había contestado!.

Desde ahí para adelante, las percepciones de temblores se hizieron más periodicas para mi.

Mi mente siempre alerta se convirtío en un leve martirio personal.

Persivía, los lejanos y profundos ruidos; los cuales traian movimientos inperceptibles  de un pequeño temblor!

Muchas conversaciones familiares sentados junto a la mesa quedaron sin terminar, porque teniamos que movernos rápido para ponernos a salvo.

En mi pais, uno nunca sabe la magnitud de lo que está por venir.

No siempre las personas y familias pueden contar las mismas experiencias!

Más ahora cuando casi todos los dias, sabemos de grandes desastres donde la naturaleza se vuelve complice con el mar.

No quiziera vivir estas cosas, ni saber de este tipo de tragedias!

Pero estamos aquí en la tierra para vivir experiencias, para pasarlas y soportarlas.

Cada una de ellas nos enseña que debemos sacar el mejor provecho, para la proxima vez estar preparados y  saber que hacer para sobrevivir.

Siento compasión, por las personas que pierden a seres amados en estas tragedias.

Si yo no hubiera nacido en Chile, no sabria de esto y no podria comprender;

No podria, explicar a mis amigos de otros paises lo que un terremoto significa en nuestra vida, en nuestra comunidad y en la economia de un pais, no podria explicarles de la solidaridad y sentimientos que se viven para volver a empezar a recontruir.

Así es vivir en Chile, un pais de hombres y mujeres que sufren con estas cosas, pero que saben que es su tierra y la de sus hijos por generaciones.

Una tierra de movimientos al final del mundo!

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Nota: Este articulo está dedicado a quienes están sufriendo a causa de la naturaleza; Mi apoyo es para uds!

foto: (Valdivia, Chile terremoto 1960, el más desvastador del planeta).

50 años de casados!!!

Es hermoso conocer a personas como ellos, saber de sus sacrificios y logros de una vida familiar centrada en un gran amor de los unos por los otros.

Así como ellos cada persona casada puede trabajar para lograr fortalecer su matrimonio y hacer de su union y su hogar un pedacito de cielo en la tierra.

Pensando en este logro de Roberto y Maria, encontré estas 2 ideas para fortalecer y nutrir el matrimonio.

1.- Apreciarse el uno al otro:

Decir “te amo” y “gracias” son expresiones de amor y buenos modales.

Los cumplidos sinceros, son parte importante de la union de una pareja; Cada cumplido hace mejorar a la persona que lo recibe; Por lo tanto los cumplidos deben venir de ambas parte.

2.- Comunicarnos con interes:

La buena comunicacion implica dedicar tiempo para estar a solas, para hablar y escucharse de verdad el uno al otro, procurando motivarse y elevarse mutuamente.

Estas dos sugerencias compartidas por Russell M. Nelson; pueden ayudarnos  a reconocer que Dios nos ha puesto el uno con el otro y por lo tanto nuestro matrimonio tiene mucho de divino.

En esta empresa del matrimonio cada uno de nosotros debe poner de su parte para hacer de nuestra relación el proposito de nuestra felicidad.

Ojalá!!!  Podamos reconocer lo bello que es ser bondadosos tolerantes y amables con quien esta a nuestro lado.

Ojalá!!! siempre podamos hacer de nuestra vida una vida con sentido y llena de entusiasmo por lograr las cosas hermosas que una vez soñamos!

Ojalá!!!! Algun dia enviemos muchas invitaciones para celebrar nuestros 50 años de matrimonio!!!

Felicidades a quienes han logrado esto y más!

Que tengan un dia hermoso junto a quienes aman!

Marisol

( Mensaje adaptado del Elder Russell M. Nelson Liahona mayo 2006 Pag.36 )

La razon principal, es que como padres, cometemos muchos errores que se reflejan en el comportamiento diario de nuestros hijos.

Esta actitud de niño malcriado, se acrecenta mas aun cuando ambos padres deben salir a trabajar con horarios muy complicados y pierden el control de la disciplina del hogar.

Ahora cuales son esos errores?

1.- Padres sentimentales:

Miles de veces he escuchado a padres decir que trabajan mucho porque quieren que sus hijos tengan, las cosas que ellos nunca tuvieron.

Sin embargo esto tiene un precio, los hijos crecen creyendo que es obligacion que sus padres les compren lo que ellos quieren, nunca estan conforme con lo que tienen, queriendo siempre mas y de mas valor.

El resultado padres frustrados, cansados y estresados.

2.- Disciplina insuficiente:

En todas partes podemos ver a padres contemplar a sus hijos como corren, gritan y hacen ruidos en lugares donde no deben hacerlo.

Esto no esta bien!

A estos niños malcriados son los que deben soportar parientes, cuidadoras de niños,  profesores, entrenadores, etc.

Enseñe a sus hijos a comportarse de lo contrario, a ud. no le parecera bien cuando otra persona lo haga.

No esta bien dejar a un niño hacer lo que quiera en su casa porque asi se comportara en los hogares de otras personas.

Lamentablemente estos son los niños que muchas personas tratan de evitar!

Durante un camping, en una noche estrellada un padre se recosto junto a su hijo a observar y contemplar el cielo, conversaron, le enseño sobre las diferentes constelaciones y muchas cosas.

Pasado un tiempo hablando sobre este paseo familiar el padre pregunto a su hijo, que habia sido lo que mas le habia gustado de ese paseo familiar y el hijo respondio: “Fue la noche cuando juntos contemplamos las estrellas”.

Podemos dar muchas cosas a nuestros hijos, pero lo que ellos necesitan es nuestro tiempo, nuestra preocupacion y ser enseñados y educados para su desarrollo.

Que tengan un lindo dia

Marisol

Foto: www.sxc.hu

Este dicho me da  risa, y hace referencia a cuando el pasto esta  seco y con cualquier chispita de fuego,  puede crear un peligroso incendio.

Aunque esto es un dicho; muchas veces nos convertimos en pastito seco como mi amiga; permitiendonos actuar en forma intolerante.

Dejamos que los malos sentimientos y palabras hirientes, se apoderen de nosotros, llevandonos a momentos oscuros de resentimientos, negandonos la oportunidad de una conversacion calmada para resolver el problema.

Cada cierta vez, suena el telefono de mi casa, y generalmente son amigas que necesitan una entrevista urgente con mi esposo; el cual es su lider eclesiastico.

Muchas de esas entrevistas, Son urgentes porque se relacionan directamente con discusiones entre parejas, que necesitan de un mediador, desde el punto de vista espiritual,  para resolverlas.

Nunca me entero de los detalles, porque mis amigas y tambien amigos, han puesto su confianza en mi esposo, y para el y para mi, esto es algo sagrado.

Mi esposo dice que “Nunca nadie tiene 100% de la culpa en estos haberes, si no que son responsabilidades compartidas”.

Yo digo que el tiene razon!  Nunca debemos pensar que  tenemos menos culpa que el otro.

Hay estrategias que se pueden desarrollar cuando está punto de estallar una discusion.

Espero que sirva a quienes lean este articulo y esten pasando por un momento de tension, producto de una discusion.

1.- Ver el punto de vista del esposo (a)

2.- Cuenta hasta el numero 50 antes de decir palabras que pueden herir a tu pareja.

Lograr contar hasta 50 ayuda a calmar el animo ante una inminente discusion.

3.-No lances palabras hirientes; ataques personales, juicios, criticas mal intensionadas, culpando, interrumpiendo.

4.- Preguntate si puedes resolver el problema por ti misma (o).

5.-Evita conversaciones que tu sabes que son fuertes, entre las 11 am a 12 am

y entre 3:30pm a las 6:00 pm  o despues de las 8 pm.

Recuerda siempre, que por la fatiga y el hambre comienzan muchas peleas!.

6.- Perdona y olvida, aun se aman y por esto  seguiran juntos, el tiempo perdido no volvera para recuperarlo.

Que tengan un lindo dia!

Marisol

Foto: http://www.sxc.hu