COMO HACER UNA RICA Y SIMPLE SALSA DE TOMATES

Una de las recetas tradicionales en mi familia son los tallanines  (spaghettis)!… Los apredí a cocinar en mi adolescencia de una manera fácil; y siempre me ha llamado la atención, la aceptación que tienen los tallarines en mi familia, entre las amigas de mis hijas y mis propias amigas. En el fondo, sé que el [...]

PAN AMASADO, RECETA DE PAN CASERO

Cuando hago  pan amasado, todo el mundo se  pone contento, porque es un pan hecho en casa que los deja a todos llenitos, incluyendo a los amigos Ja! El pan amasado es una receta de pan casero muy tipico y popular en Chile; una receta  muy bienvenida en las familias que son grandes y por [...]

COMO HACER UN BUDIN DE PAPAS CON TOCINO

  La papa es un alimento que está presente en nuestras comidas a diario, especialmente en las mias, donde las ocupo en caldos y puré y otros platos fuertes. A veces no se me ocurre que también hay otras recetas que puedo hacer con las ricas papas. Hace unos dias probé esta receta de “Papas [...]

VINAGRETA OTRO ALIÑO PARA ENSALADAS

Aceite limón y sal, es el aliño tradicional con el cual siempre comí las  ensaladas!. A pasado el tiempo y  he aprendido, que el vinagre mezclado vigorosamente con aceite,  sal  y otros ingredientes, tambien es un aliño comun, que le dá diferentes sabores a nuestras ensaladas. Estas son recetas de algunas vinagretas populares. 1. Vinagreta [...]

COMO HACER UN QUEQUE

Aprender a preparar un queque  me llevó años, a pesar de la simpleza con la que mi mamá me lo enseñaba. Esta es la receta básica de un queque,  y que despues de tanto tiempo al hacer click en mi entendimiento; todos disfrutamos en casa. jiji Generalmente, ésta es una delicia trádicional e infaltable en [...]

COMO HACER UN PAVO RELLENO

El dia de accion de gracias esta listo para celebrarse y como es la costumbre, el pavo es infaltable en la mesa de cada hogar en Estados Unidos. Cada persona tiene su receta y esta es la mia, para uds. PAVO RELLENO 1 pavo mediano 4 cebollas 1 apio picado en cuadritos 1 zanahoria rallada. [...]

COMO HACER EL POSTRE DE LECHE ASADA

Para mi la vida sin postre no tiene gracia! Los postres con su diversidad de sabores y dulzura, nos brindan un rico placer, y la mayoria de ellos casi siempre nos traen recuerdos de dias especiales. “La leche asada” es justamente una receta típica de mi país,  me trae a la memoria, recuerdos de pequeños [...]

COMO HACER LA TARTA FRANCESA QUICHE LORRAINE

Hace una semana, probé un pedacito de “Quiche”, ni sabía lo que era y al preguntar, unas amigas trataron de explicarme como se hacia la receta. Receta que Alejandra, una semana despues nos enseñó. Ella dijo que se llamaba “Quiche Lorraine”. Averigué que la receta “Quiche Lorraine”, es un tipo de tarta proveniente de la [...]

COMO HACER UN PAMBAZO

-Yo puedo enseñar a hacer pambazos – dijo, una amiga mientras estabamos en nuestra clase de cocina. – ¿Pambazos? – y Qué es eso? – dije… Me trataron de explicar y me fui a casa con la firme idea de que era un tipo de sandwich, que se come en  Mexico. El dia de los [...]

COMO HACER AGUA DE HORCHATA

Aprendí, a hacer Agua de horchata, una bebida refrescante y popular de Mexico. Una vez la probé y tenia un sabor bueno; No podia creer que se pudiera hacer una bebida refrescante con arroz crudo y remojado. Me gustaria, compartir, esta  receta que me enseñó mi amiga Lucianna.