Monthly Archives: January 2016

Receta: Completos

completos chilenos

Hablando con mi hermana de nuestra comida chilena, pensé en compartir esta tradicional  receta facil  que de vez en cuando hacemos en casa y dísfrutamos en  familia. Me refiero a los  completos chilenos o los hot dogs,  como los preparamos  en Chile…  ¿Cómo se hacen?…

Ingredientes: (4 personas)

4 Vienesas o salchichas cocidas.
4 Pan de hot dog.
2 paltas medianas (aguacates).
2 Tomates medianos.
Mayonesa, mostaza o ketchup. Seguir leyendo

Dias de recuperación

nuevo dia

El nuevo año ha comenzado con dias soleados, y eso me ha animado a capturar momentos que posiblemente recordaré más que otros; porque me han animado un poco a salir del letargo que me ha producido la muerte de mi padre en los dias pasados.

Han sido dias, en que cada uno cuenta para la recuperación,  son dias en que he recordado a amigas que han vivido la misma experiencia, y con sus actitudes de fortaleza me han inspirado a secar mis lágrimas para seguir adelante.

Una de ellas es una querida amiga, que un 23 de diciembre llegó a trabajar como todos los dias; pero esa mañana en particular le corrian las lágrimas sin parar. Cuando la vi me preocupé y fui donde ella para saber que le pasaba, entonces me dijo muy triste, que antes de salir de su casa le habian avisado que su papá había fallecido. No sabía que decirle y sólo la abracé, porque sabía que en momentos así, ese es el mejor alivio para la resignación.

Me dolia su tristeza cuando la veía tratando de retener sus lágrimas que le fluian como si estuvieran siguiendo un cause natural. Ese dia y los venideros mi amiga asumiendo su pena, se convirtió en una inspiración para mi. En ese su primer dia tomé la resolución, de que yo sería tan valiente como ella, si perdia a mi padre algun día; pero no podía imaginar viviendo lo que ella estaba pasando dos dias antes de navidad…. Seguir leyendo